Curry doux, aromatique, très frais. Une merveille avec du lait de coco ! ORIGINE Mélange d'épices créé, assemblé et conditionné en France. CARACTÉRISTIQUES Curry aux notes florales et végétales. COMPOSITION Curcuma, anis vert, cumin en poudre, cardamome vertes, baies de Sichuan, coriandre, fenugrec CONSEILS D'UTILISATION Parfait pour l'assaisonnement de bouillons et sauces pour légumes et viandes de bœuf, porc ou volailles.
240.54€ port compris
En savoir plusUn curcuma au parfum de mangue et goût de gingembre, avec un arrière-goût légèrement amer. Couleur blanche orangée. ORIGINE Cambodge Comme son cousin le curcuma jaune, le curcuma blanc est issu d'un rhizome la Zédoaire. Si la zédoaire est encore peu connue, son histoire est ancienne: En Chine, au temps de la dynastie Tang, sa poudre mélangée à du camphre et du safran est déposée sur le chemin de l'empereur. Les marchands arabes l'apportent en Europe au VIème siècle. Ils l'utilisent alors comme contre-poison dans les morsures de serpent. Ambroise Paré soigne la peste avec elle. En Indonésie, on la cuisine en curry. Ses jeunes pouces s'utilisent comme des légumes. En Inde, on la cuisine fraîche ou marinée. Les guérisseurs l'administrent aux enfants malades car elle est très digeste grâce au Shoti (amidon du rhizome). Ils soignent aussi avec elle les diarrhées, fièvres, et coliques néphrétiques. COMPOSITION 100% racines de curcuma blanc zédoaire en poudre. CONSEILS D'UTILISATION Moulu comme le gingembre, on cuisine le curcuma blanc pour la préparation du poulet, de l'agneau, et on l'incorpore dans la préparation de boissons pour l'apéritif.
243.07€ port compris
En savoir plusIngrédients : Fruits secs 60% (pistache 40% - amande 20%), sucre, sirop de glucose. Peut contenir des traces de gluten, fruit à coque, fruit sec, lactose, arachide, sésame et soja.Déclaration nutritionnelle pour 100g : Energie : 2209 Kj / 528 kcal – Matières grasses : 29g dont 1,5g d’acides gras saturés – Glucides : 45,1g dont 39,8g de sucres – Protéines : 15g – Sel :
204€ Port (8,40€)
metro.frmarketplace/ En savoir plusCe sont les plus anciens végétaux de la terre. Il en existe des milliers d'espèces, toutes avec chacune leurs caractéristiques propres, certaines sont comestibles. Peu caloriques, les algues marines sont très intéressantes d'un point de vue nutritionnel. Certains les considèrent même comme une des principales sources alimentaires du futur, afin de nourrir la population mondiale. ORIGINE Elles font partie des plus anciennes traditions culinaires, notamment en Asie: le Japon est d'ailleurs le premier pays producteur et consommateur d'algues au monde. On en trouve cependant en France, dans les zones côtières du Nord-Ouest et plus particulièrement en Bretagne. Les principales algues comestibles sont: les algues brunes : haricots de mer, wakamé, kombu, kombu royal, fucus les algues rouges : dulse, nori, pioca, ogonori. Les algues vertes : laitue de mer, aonori. COMPOSITION Ce mélange est composé de laitue de mer (20 %), dulse (60 %), nori (20 %) CONSEILS D'UTILISATION Comme aliment direct, les algues séchées sont une sorte de légume au goût généralement iodé mais aussi de caramel, violette ou champignon. Elles sont riches en protéines, sels minéraux et vitamines. A saupoudrer sur un plat de pâtes, dans des soupes, risottos ou encore dans un gratin de légumes !
243.60€ port compris
En savoir pluscapsules Lavazza espresso point CREMOSO originales Marque : Lavazza Système : capsules ESPRESSO POINT Goût: CREMOSO Assemblage : Assemblage composé du meilleur Arabica d'Amérique centrale et du Sud (40%) et du meilleur Robusta d'Afrique Arôme et goût : 3 Fort, persistant Intensité : 5 Corps : 5 Cohérent et persistant Crème : Forte, avec un arrière-goût persistant mais sucré Torréfaction: Moyen améliore le parfum et la douceur Rendement dans la tasse : Café expresso au goût fort et décisif, avec un excellent corps, avec un arrière-goût intense et persistant Conditionnement : sachets unidoses sous atmosphère protectrice de 2pcs, pour préserver tout l'arôme et le goût en empêchant l'oxydation du café et un rendement parfait dans la tasse
205€ port compris
supercafes.fr En savoir plusLe déshydrateur alimentaire ,DSY900 de H.Koenig est l'appareil parfait pour conserver vos fruits et vos légumes.
En effet, doté d'une puissance de 650 Watts, ce produit va déshydrater les aliments tels que des fruits, des légumes, des champignons, des poissons, des viandes ou des herbes aromatiques.
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Sa vitre en verre transparente est spécialement adaptée pour vous permettre de surveiller l'état de vos aliments. - Offre exclusivement réservée aux professionnels
211.64€ port compris
En savoir plusLe poivre vert est le premier stade de maturité auquel on récolte les grains sur le poivrier. ORIGINE Une fois le poivre formé en grappe, il est au début de sa maturité. Il ressemble à des grappes de petites groseilles vertes, et récoltées à ce stade il est peu piquant. On consomme le poivre vert sous trois formes: déshydraté, lyophilisé ou en saumure. CARACTÉRISTIQUES Peu piquant, parfumé, c'est lorsqu'il est broyé que son arôme se développe. CONSEILS D'UTILISATION Le poivre vert se consomme avec les viandes blanches, les poissons blancs, les desserts aux fruits rouges, les fruits exotiques. Il s'associe parfaitement avec les sauces pour viandes rouges. Tour de main POMME D’AMBRE: faire tremper les grains 30 mn dans l'eau avant de les utiliser pour qu'ils révèlent tous leurs arômes.
223.36€ port compris
En savoir pluscapsules Lavazza espresso point CREMOSO originales Marque : Lavazza Système : capsules ESPRESSO POINT Goût: CREMOSO Assemblage : Assemblage composé du meilleur Arabica d'Amérique centrale et du Sud (40%) et du meilleur Robusta d'Afrique Arôme et goût : 3 Fort, persistant Intensité : 5 Corps : 5 Cohérent et persistant Crème : Forte, avec un arrière-goût persistant mais sucré Torréfaction: Moyen améliore le parfum et la douceur Rendement dans la tasse : Café expresso au goût fort et décisif, avec un excellent corps, avec un arrière-goût intense et persistant Conditionnement : sachets unidoses sous atmosphère protectrice de 2pcs, pour préserver tout l'arôme et le goût en empêchant l'oxydation du café et un rendement parfait dans la tasse
205€ port compris
supercafes.fr En savoir plusMélange de Poivres de Kampot et épices concassées en grosse mouture et conditionnées immédiatement pour conserver leurs arômes. ORIGINE Kampot - Cambodge. COMPOSITION Poivres de Kampot noir, rouge, blanc, poivre long, baies roses, coriandre, poivre, épices (badiane, girofle, piment, rocou). Ne contient pas de sel. Sans allergène CONSEILS D'UTILISATION Ce mélange développe un équilibre subtil d’arômes poivrés, citronnés et fleuris. Il sublime une viande, un foie gras, des légumes grillés, des fruits poêlés, une sauce à salade. Il épice tous vos plats, de l’entrée jusqu’au dessert. A saupoudrer sur un plat, juste avant de servir, pour ajouter une délicate saveur d’épices. A déguster en grosse mouture ou moulu pour un mélange plus fin. A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
227.88€ port compris
En savoir plusLe poivre de Timut, une baie odorante plus fruitée que poivrée. Une très belle surprise olfactive aux saveurs d'agrumes. ORIGINE Cultivé au Népal, le poivre de Timut ou baie de Timur (selon le nom anglais), appartient à la même famille que le poivre de Sichuan (c'est donc une fleur et non un poivre de la famille des piper nigrum). CARACTÉRISTIQUES Ce "poivre agrume" aux saveurs de pamplemousse rose, de notes citronnées de yuzu est une invitation à cuisiner. CONSEILS D'UTILISATION Pour relever un poisson (sole, cabillaud, poêlée de gambas...) des crustacés, des coquilles Saint-Jacques, des langoustines sautées ou une viande blanche, pour sublimer un dessert (ananas, orange confite, poire, préparations chocolatées, compote d’abricots ou une salade de fruits de saison). Tour de main POMME D’AMBRE : un filet de poisson, un filet d’huile d’olive au basilic, quelques baies de Timut dans une papillote, c'es un vrai régal!… L’union de ce poivre et de la cardamome semble aussi faire l’unanimité.
265.86€ port compris
En savoir plusHarmonieux Le Parmigiano Reggiano de 20-26 mois exprime au palais un bon équilibre entre la saveur sucrée et salée, et les senteurs de lait et de yaourt sont accompagnées de notes de beurre fondu et de fruits frais comme l'ananas et la banane. Le fromage se présente friable et granuleux. Le Parmigiano Reggiano est un fromage qui ne contient que du lait, du sel et de la présure. Il est garanti sans additifs ni conservateurs ajoutés. Naturellement dépourvu de lactose « dès la naissance » grâce à l'action des bactéries lactiques qui transforment le sucre du lactose en acide lactique dans les premières 48 heures de sa transformation, il est en outre riche en calcium et source de phosphore. Sa polyvalence extraordinaire en fait un allié parfait en cuisine, idéal dans de nombreuses associations de goûts traditionnelles et créatives : accompagné de fruits frais pour les goûters des enfants, avec des confitures, du miel ou du vinaigre balsamique pour une pause savoureuse, associé à des vins, des bières artisanales ou encore des cocktails pour un apéritif haut en saveurs*. Lorsque vous achetez un morceau de Parmigiano Reggiano frais ou lorsque vous le sortez de son emballage sous vide, il doit être conservé au réfrigérateur à une température comprise entre 4 et 8 °C. Isolé dans une boite hermétique ou emballé dans un film alimentaire et ainsi à l’écart des autres aliments, il conservera ses caractéristiques organoleptiques intactes. *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
206€ port compris
En savoir plusUne des plus anciennes épices chinoises, au parfum unique, joliment appelée "poivre fleur", le poivre de Sichuan ou Setchouan est l'ingrédient indispensable pour de nombreuses préparations de cuisine chinoise. ORIGINE Cette baie, qui n'est donc pas un poivre à proprement parler, provient d'un arbuste du sud de la Chine, le Zanthoxylum simulans. CARACTÉRISTIQUES Développe des arômes citronnés et mentholés, légèrement acidulés. CONSEILS D'UTILISATION Pour la préparation d'une terrine de foie gras ou pour parfumer une marinade ou un poisson. Délicieux avec le canard, de même qu'avec toutes les préparations comportant du cinq parfums. Utilisez-le pour enchanter un ananas rôti ou une confiture maison aux fruits rouges. Tour de main POMME D’AMBRE: osez l’association avec les fruits: fraises, melon, abricots.
276.20€ port compris
En savoir plusGGMGASTRO Distributeur chauffant Couleur: noir Parfait pour garder au chaud Capacité : 9 l Couvercle amovible Qualité supérieure Indispensable pour les buffets et la restauration Élégant et moderne Couvercle et récipient sont amovibles Stabilité élevée Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inox Revêtement poudré Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 215 mm x 340 mm x 600 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
206.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Distributeur chauffant Couleur: noir Parfait pour garder au chaud Capacité : 9 l Couvercle amovible Qualité supérieure Indispensable pour les buffets et la restauration Élégant et moderne Couvercle et récipient sont amovibles Stabilité élevée Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inox Revêtement poudré Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 215 mm x 340 mm x 600 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
206.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusIntense Le Parmigiano Reggiano de 35-45 mois a une forte intensité olfactive avec des senteurs nettes d'épices et de fumée, une couleur jaune intense qui tend vers l'ambre et des cristaux de tyrosine très visibles. Le Parmigiano Reggiano est un fromage qui ne contient que du lait, du sel et de la présure. Il est garanti sans additifs ni conservateurs ajoutés. Naturellement dépourvu de lactose « dès la naissance » grâce à l'action des bactéries lactiques qui transforment le sucre du lactose en acide lactique dans les premières 48 heures de sa transformation, il est en outre riche en calcium et source de phosphore. Sa polyvalence extraordinaire en fait un allié parfait en cuisine, idéal dans de nombreuses associations de goûts traditionnelles et créatives : accompagné de fruits frais pour les goûters des enfants, avec des confitures, du miel ou du vinaigre balsamique pour une pause savoureuse, associé à des vins, des bières artisanales ou encore des cocktails pour un apéritif haut en saveurs*. Lorsque vous achetez un morceau de Parmigiano Reggiano frais ou lorsque vous le sortez de son emballage sous vide, il doit être conservé au réfrigérateur à une température comprise entre 4 et 8 °C. Isolé dans une boite hermétique ou emballé dans un film alimentaire et ainsi à l’écart des autres aliments, il conservera ses caractéristiques organoleptiques intactes. *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
207€ port compris
En savoir plusHarmonieux Le Parmigiano Reggiano de 20-26 mois exprime au palais un bon équilibre entre la saveur sucrée et salée, et les senteurs de lait et de yaourt sont accompagnées de notes de beurre fondu et de fruits frais comme l'ananas et la banane. Le fromage se présente friable et granuleux. Le Parmigiano Reggiano est un fromage qui ne contient que du lait, du sel et de la présure. Il est garanti sans additifs ni conservateurs ajoutés. Naturellement dépourvu de lactose « dès la naissance » grâce à l'action des bactéries lactiques qui transforment le sucre du lactose en acide lactique dans les premières 48 heures de sa transformation, il est en outre riche en calcium et source de phosphore. Sa polyvalence extraordinaire en fait un allié parfait en cuisine, idéal dans de nombreuses associations de goûts traditionnelles et créatives : accompagné de fruits frais pour les goûters des enfants, avec des confitures, du miel ou du vinaigre balsamique pour une pause savoureuse, associé à des vins, des bières artisanales ou encore des cocktails pour un apéritif haut en saveurs*. Lorsque vous achetez un morceau de Parmigiano Reggiano frais ou lorsque vous le sortez de son emballage sous vide, il doit être conservé au réfrigérateur à une température comprise entre 4 et 8 °C. Isolé dans une boite hermétique ou emballé dans un film alimentaire et ainsi à l’écart des autres aliments, il conservera ses caractéristiques organoleptiques intactes. *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
207.76€ port compris
En savoir plusLe gaufrier LAGRANGE 039624 de couleur noir est dune facilité dutilisation et de sécurité maximum.
En simultané vous pouvez préparer des gaufres et des gaufrettes et les savourer en famille.
Il est simple dutilisation avec des plaques antiadhésives amovibles, le démontage est aisé pour un parfait nettoyage. - Offre exclusivement réservée aux professionnels
207.90€ port compris
En savoir pluscapsules café Lavazza espresso point FORTE E DECISO originales Marque : Lavazza Système : ESPRESSO POINT Goût :FORTE E DECISO Assemblage : Assemblage composé de cafés d'Indochine et d'Afrique de l'Est Arôme et goût : 4 Fort et savoureux Intensité : 5 Corps : 5 Torréfaction : Moyenne comme des noisettes caramélisées Rendement dans la tasse : Mélange intense et crémeux, à partir duquel un expresso savoureux est obtenu avec un arôme intense de cacao et un arrière-goût persistant Conditionnement : sachets unidoses dans une atmosphère protectrice de 2 pièces, pour préserver tout l'arôme et le goût, empêchant l'oxydation du café et un rendement toujours parfait dans la tasse Délai : 12 mois minimumFort et savoureux, le mélange d'espresso Forte e Deciso est fait à partir de cafés d'Indochine et d'Afrique de l'Est!Produits Lavazza Espresso Point préparation de l'espresso Mélange intense et crémeux, à partir duquel un expresso savoureux est obtenu avec un arôme intense de cacao et un arrière-goût persistant
210€ port compris
supercafes.fr En savoir pluscapsules café aluminium ILLY INTENSO compatibles NESPRESSOCafé en capsules compatibles* - torréfaction INTENSO - 10 unitésCafé en capsules compatibles* - INTENSE*avec les machines à café Nespresso®** Original **marque appartenant à un tiers n'ayant aucun lien avec illycaffè S
210€ port compris
supercafes.fr En savoir plusGGMGASTRO Distributeur de boissons chaudes pour buffet Couleur: blanche Couvercle amovible Avec égouttoir Qualité supérieure Indispensable pour les buffets et la restauration Élégant et moderne Couvercle et récipient sont amovibles Fonctionnement avec de la pâte à brûler Stabilité élevée Facile à nettoyer Qualité En acier inoxydable Dimensions Dimensions extérieurs: L x P x H: 240 x 240 x 550 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
211.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Distributeur de boissons chaudes pour buffet Couleur: noir Couvercle amovible Avec égouttoir Qualité supérieure Indispensable pour les buffets et la restauration Élégant et moderne Couvercle et récipient sont amovibles Fonctionnement avec de la pâte à brûler Stabilité élevée Facile à nettoyer Qualité En acier inoxydable Dimensions Dimensions extérieurs: L x P x H: 240 x 240 x 550 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
211.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusLe Parmigiano Reggiano âgé de 46 à 79 mois a une couleur jaune paille ambrée, une odeur intense de grillé avec des notes typiques de cuir, de champignons séchés et de fumée. Le Parmigiano Reggiano issu de l'agriculture biologique prévoit que tous les passages effectués pour sa fabrication aient la pleine traçabilité du produit et soient certifiés sur la base des dispositions de loi pour la production de produits issus de l'agriculture biologique.
214.12€ port compris
En savoir plus6 pots en verre de Miel de Lavandes 1 kg Origine France Miels Lombard Pureté et qualitéNos pots de 1 kg contiennent du miel de lavandes pur et sans aucun additif. Les abeilles qui produisent ce miel butinent librement dans les champs de lavande français, résultant en une récolte riche en saveurs, qui capture à merveille l'essence de la Provence.Saveur incomparableAvec sa texture veloutée et son goût suave, notre Miel de Lavandes est à la fois doux et aromatique. L'équilibre parfait entre le sucré et le floral, faisant de chaque bouchée une expérience gustative délicieuse.Usages multiplesUtilisez-le dans votre thé pour lui donner une note de douceur, pour adoucir vos pâtisseries ou simplement sur une tartine pour un petit-déjeuner plein de saveurs. Notre miel de lavandes s'adapte à toutes vos envies.Lot économique de 12 pots en plastiqueCe lot de 12 pots de Miel de Fleurs de 1 kg est le choix parfait pour les amateurs de miel, les familles ou les personnes qui aiment partager leur passion pour ce produit merveilleux. Ces pots ne comportent pas d'étiquettes, permettant ainsi une personnalisation créative de vos cadeaux gourmands.
214.92€ Port (12,46€)
En savoir plusIntense Le Parmigiano Reggiano de 35-45 mois a une forte intensité olfactive avec des senteurs nettes d'épices et de fumée, une couleur jaune intense qui tend vers l'ambre et des cristaux de tyrosine très visibles. Le Parmigiano Reggiano est un fromage qui ne contient que du lait, du sel et de la présure. Il est garanti sans additifs ni conservateurs ajoutés. Naturellement dépourvu de lactose « dès la naissance » grâce à l'action des bactéries lactiques qui transforment le sucre du lactose en acide lactique dans les premières 48 heures de sa transformation, il est en outre riche en calcium et source de phosphore. Sa polyvalence extraordinaire en fait un allié parfait en cuisine, idéal dans de nombreuses associations de goûts traditionnelles et créatives : accompagné de fruits frais pour les goûters des enfants, avec des confitures, du miel ou du vinaigre balsamique pour une pause savoureuse, associé à des vins, des bières artisanales ou encore des cocktails pour un apéritif haut en saveurs*. Lorsque vous achetez un morceau de Parmigiano Reggiano frais ou lorsque vous le sortez de son emballage sous vide, il doit être conservé au réfrigérateur à une température comprise entre 4 et 8 °C. Isolé dans une boite hermétique ou emballé dans un film alimentaire et ainsi à l’écart des autres aliments, il conservera ses caractéristiques organoleptiques intactes. *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
215€ port compris
En savoir plusUn délicat thé vert au goût végétal, poussant au sud de la province du Yunnan. COMPOSITION Thé vert de Chine. NOTES DE DÉGUSTATION Les feuilles à l'aspect vert pâle sont finement ondulées. L'infusion est claire et transparente, avec un goût frais, astringent et végétal bien prononcé. PRÉPARATION En théière de 50 cl: 7g, eau filtrée à 80°, infusion 4 mn, 2 infusions possibles.
217€ port compris
En savoir pluscapsules L' OR ESPRESSO ONYX compatible nespresso aluminiumEspresso Onyx n'a pas été créé dans un souci d'équilibre ou d'harmonie - il s'agit d'une question de déséquilibre, de la manière la plus riche possible Fumés, torréfiés et extrêmes : les grains d'Arabica et de Robusta sont finement moulus pour révéler un mélange prononcé et épicé
220€ port compris
supercafes.fr En savoir pluscapsules L' OR ESPRESSO FORZA compatible nespresso aluminiumL'OR Espresso Forza est un mélange de café torréfié intense et puissant Ce magnifique assemblage profondément torréfié présente des notes de chêne et de réglisse qui laissent place à une finale persistante et épicée
220€ port compris
supercafes.fr En savoir pluscapsules L' OR ESPRESSO BARISTA compatible nespresso aluminiumProfitez d'une saveur corsée dès la première gorgée, suivie d'un arrière-goût long et intense de café torréfié et de notes de chocolat Les Coffee Artists de L'OR ont mélangé des grains de café Arabica de haute qualité pour vous garantir un expresso sombre, fort et intense
220€ port compris
supercafes.fr En savoir pluscapsules Lavazza espresso point CREMA E AROMA GRAN ESPRESSO 460 Marque : Lavazza Système : capsules ESPRESSO POINT Goût: CREMA E AROMA GRAN ESPRESSO Assemblage : Un assemblage agréablement fort, avec une saveur intense Arôme et goût : 3 Notes de noisettes caramélisées, Goût corsé avec un arrière-goût persistant Intensité : 5 Corps : 5 Cohérent et persistant Crème : Forte, avec un arrière-goût persistant mais sucré Torréfaction: Moyen améliore le parfum et la douceur Rendement dans la tasse : Café expresso au goût fort et décisif, avec un excellent corps, avec un arrière-goût intense et persistant
220€ port compris
supercafes.fr En savoir pluscapsules Lavazza espresso point CREMA E AROMA originales Marque : Lavazza Système : capsules ESPRESSO POINT Goût: CREMA E AROMA Assemblage : Assemblage composé du meilleur Arabica d'Amérique centrale et du Sud (40%) et du meilleur Robusta d'Afrique Arôme et goût : 3 Fort, persistant Intensité : 5 Corps : 5 Cohérent et persistant Crème : Forte, avec un arrière-goût persistant mais sucré Torréfaction: Moyen améliore le parfum et la douceur Rendement dans la tasse : Café expresso au goût fort et décisif, avec un excellent corps, avec un arrière-goût intense et persistant Conditionnement : sachets unidoses sous atmosphère protectrice de 2pcs, pour préserver tout l'arôme et le goût en empêchant l'oxydation du café et un rendement parfait dans la tasse
220€ port compris
supercafes.fr En savoir plusLe Poivre Blanc fumé de Kampot est un produit rare, fin et délicat. Il est l’un des rares poivres au monde à être produit à partir des grains rouges à pleine maturité. Cette méthode de production s'impose aux producteurs de Kampot par l’appellation IGP (Indication Géographique Protégée). ORIGINE Les grains rouges sont cueillis un par un sur la grappe et sont ensuite lavés, échaudés avant de passer une nuit dans un bac d’eau claire. La peau qui entoure le noyau est alors très souple et peut facilement être ôtée. Les grains sont ensuite lavés plusieurs fois et sont séchés au soleil pendant deux à trois jours selon l’ensoleillement. CARACTÉRISTIQUES Contrairement au Poivre Blanc de Kampot, la plupart des poivres blancs dans le monde sont produits à partir du poivre noir. Ils trempent donc parfois pendant plusieurs semaines afin de pouvoir ôter l’enveloppe, donnant ainsi au poivre blanc une odeur forte et peu agréable. Le Poivre Blanc de Kampot se différencie par sa couleur blanc crème à beige et par son arôme véritable de poivre avec une note mentholée. Nous proposons un Poivre de Kampot Blanc fumé à froid (écorces de riz et noix de coco). Avec encore plus de caractère que le poivre blanc de Kampot classique, ses notes fumées apportent une saveur exceptionnelle et laisse durablement un gout de riz grillé sur le palais. CONSEILS D'UTILISATION Arôme délicat avec des notes d’herbes fraiches, d’eucalyptus, d’agrumes et de romarin. Son goût est fin et épicé, avec une note mentholée. Doux et raffiné, il est idéal pour exalter le goût du poisson et parfumer les viandes de porc et de bœuf.
221.55€ port compris
En savoir plusIntense Le Parmigiano Reggiano de 35-45 mois a une forte intensité olfactive avec des senteurs nettes d'épices et de fumée, une couleur jaune intense qui tend vers l'ambre et des cristaux de tyrosine très visibles. Le Parmigiano Reggiano est un fromage qui ne contient que du lait, du sel et de la présure. Il est garanti sans additifs ni conservateurs ajoutés. Naturellement dépourvu de lactose « dès la naissance » grâce à l'action des bactéries lactiques qui transforment le sucre du lactose en acide lactique dans les premières 48 heures de sa transformation, il est en outre riche en calcium et source de phosphore. Sa polyvalence extraordinaire en fait un allié parfait en cuisine, idéal dans de nombreuses associations de goûts traditionnelles et créatives : accompagné de fruits frais pour les goûters des enfants, avec des confitures, du miel ou du vinaigre balsamique pour une pause savoureuse, associé à des vins, des bières artisanales ou encore des cocktails pour un apéritif haut en saveurs*. Lorsque vous achetez un morceau de Parmigiano Reggiano frais ou lorsque vous le sortez de son emballage sous vide, il doit être conservé au réfrigérateur à une température comprise entre 4 et 8 °C. Isolé dans une boite hermétique ou emballé dans un film alimentaire et ainsi à l’écart des autres aliments, il conservera ses caractéristiques organoleptiques intactes. *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
225€ port compris
En savoir plusORIGINE Le poivre de la Likouala est récolté au nord du Congo. Il pousse à l’état sauvage sur des lianes grimpantes de plus de 20 mètres qui s’accrochent aux arbres. Le poivre est cueilli par l’ethnie des Baakas d’octobre à décembre dans les forêts denses de la Likouala. Le »Poivre des Gorilles » (des grands singes se trouvent dans les réserves naturelles où il est récolté) est l’ingrédient principal d’un plat traditionnel congolais « le poulet grillé Ashanti » CARACTÉRISTIQUES Peu piquant en bouche, il libère au nez de délicates notes épicées, fruitées et mentholées. Il se situe entre le poivre sauvage de Madagascar pour la saveur épicée et le Poivre de Cubèbe pour la fraicheur en bouche mais à l’inverse de la plupart des poivres, ce poivre à queue supporte parfaitement la cuisson, entier ou concassé. CONSEILS D'UTILISATION On l’utilise partout et à n’importe quelle étape de la préparation du plat. Essayez-le sur des huitres, avec un gratin de légumes, un steak tartare ou sur un clafoutis aux fruits rouges, une viande rouge grillée, ou des noix de Saint-Jacques à la crème.
227.88€ port compris
En savoir plusStation d’épuration d’eau pour machines à café Culasse avec cartouche incluse modèle Brita avec raccords 3/8"M. L’eau peut passer à l’équipement même si la cartouche n’est pas insérée. Soupape de rinçage pour l’échantillonnage. Durée de vie de la tête : 10 ans. Cartouche anti-calcaire et décarbonisation avec traitement des odeurs et des saveurs et microfiltration 10um. Capacité de filtration 3400/lt avec 18fH°(~10dH°) égal à env. kg. 400 g de café. Il peut également être utilisé avec un système d’adoucissement centralisé.
235€ port compris
torocaffe.com/fr/ En savoir plusIntense Le Parmigiano Reggiano de 35-45 mois a une forte intensité olfactive avec des senteurs nettes d'épices et de fumée, une couleur jaune intense qui tend vers l'ambre et des cristaux de tyrosine très visibles. Le Parmigiano Reggiano est un fromage qui ne contient que du lait, du sel et de la présure. Il est garanti sans additifs ni conservateurs ajoutés. Naturellement dépourvu de lactose « dès la naissance » grâce à l'action des bactéries lactiques qui transforment le sucre du lactose en acide lactique dans les premières 48 heures de sa transformation, il est en outre riche en calcium et source de phosphore. Sa polyvalence extraordinaire en fait un allié parfait en cuisine, idéal dans de nombreuses associations de goûts traditionnelles et créatives : accompagné de fruits frais pour les goûters des enfants, avec des confitures, du miel ou du vinaigre balsamique pour une pause savoureuse, associé à des vins, des bières artisanales ou encore des cocktails pour un apéritif haut en saveurs*. Lorsque vous achetez un morceau de Parmigiano Reggiano frais ou lorsque vous le sortez de son emballage sous vide, il doit être conservé au réfrigérateur à une température comprise entre 4 et 8 °C. Isolé dans une boite hermétique ou emballé dans un film alimentaire et ainsi à l’écart des autres aliments, il conservera ses caractéristiques organoleptiques intactes. *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
235.50€ port compris
En savoir plusAvantages produit 11% moins cher - Economisez 2,-€ par kg par rapport à un emballage de 1 kg. Informations Bellado Monsoon séduit par son goût intense de cacao grillé et sa note épicée. Sa force puissante et corsée enthousiasme les sens et garantit une expérience de dégustation inoubliable. Les grains de café sont torréfiés pendant 16 à 18 minutes selon un procédé délicat de torréfaction en tambour. Dans le four en pierre italien original, les arômes du café peuvent se développer pleinement pendant cette période. La courbe de torréfaction augmente lentement de 6 à 8 °C par minute à une température de 215 °C. Aucun additif n'est utilisé et les grains sont refroidis à l'air pendant 5 minutes après la torréfaction de longue durée. Zones de culture Le Brésil est le plus grand producteur de café depuis plus de 150 ans et est connu pour ses grains d'arabica de haute qualité. Les grains de robusta proviennent du Kerala, en Inde, célèbre pour son café Monsooned Malabar. La région de Tarrazu au Costa Rica produit un café pur et sucré au corps léger. Le Guatemala offre une grande variété de cafés, du plus doux et fruité au plus lourd et chocolaté. Brésil - Sul de Minas 1 180 m (Arabica) Inde - Kerala 890 m (Robusta) Grains de café 12x 1 kg grains de café Torréfaction : Dark Roast 4 sur 5 Torréfaction de longue durée en Allemagne Notes de goût : Cacao grillé, terre et whisky Caractéristiques Intensité du café : 4 sur 5 Whisky : 4 sur 5 Acidité : 2 sur 5 Amertume : 2 sur 5 Salinité : 1,5 sur 5 Douceur : 2 sur 5 Corps : 2,5 sur 5 Temps de rétention : 3,5 sur 5 Recommandation de préparation Porte-filtre Entièrement automatique Bouilloire à espresso Machine à café filtre Cafetière French Press Paramètres d'infusion Double Shot : In 14g, Out 40g Temps de sortie : 19 s - 21 s Emballage Contenu : 12x chacun 1 kg Type d'emballage : sac à valve en aluminium Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 390 mm x 160 mm x 680 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
239.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusCapsules en aluminium Lavazza compatibles avec Nespresso - Espresso Maestro RistrettoLes maîtres mélangeurs de Lavazza ont créé ce mélange de café pour les amateurs de café court et fort La torréfaction sombre et lente et l'intensité 12 des capsules Espresso Maestro Ristretto de Lavazza donnent du corps et de la rondeur et permettent de préparer un café restreint équilibré et aromatique, avec des notes de chocolat et de caramel
240€ port compris
supercafes.fr En savoir plusCapsules aluminium Lavazza compatibles Nespresso - QUALITA OROQualita Oro Lavazza est issu de la sélection des meilleurs Arabicas d'Amérique centrale et du Sud, savamment mélangés et torréfiés pour créer un café pour les vrais connaisseurs Grâce à la légère torréfaction et à l'intensité de 8 sur 13, ces capsules permettent de préparer un expresso délicat, au goût toujours parfait, aux notes florales et fruitées
240€ port compris
supercafes.fr En savoir plusGGMGASTRO Distributeur de jus de fruit Couleur : Chrome brillant Capacité de remplissage : 7 l Couvercle amovible Qualité supérieure Indispensable pour les buffets et la restauration Élégant et moderne Couvercle et récipient sont amovibles Stabilité élevée Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inox Revêtement poudré Dimensions Dimensions : 215 mm x 340 mm x 600 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
243.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Distributeur de lait / jus Couleur : chrome brillant . Capacité de remplissage : 7 l Couvercle amovible Qualité supérieure Indispensable pour les buffets et la restauration Élégant et moderne Couvercle et récipient sont amovibles Stabilité élevée Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inox Revêtement poudré Dimensions Dimensions : 215 mm x 340 mm x 600 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
245.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Distributeur de jus de buffet Couleur : chrome . Capacité de remplissage : 7 l Couvercle amovible Avec égouttoir Qualité supérieure Indispensable pour les buffets et la restauration Élégant et moderne Couvercle et récipient sont amovibles Stabilité élevée Nettoyage facile Qualité En acier inoxydable revêtu par poudre Dimensions Dimensions extérieures : B x T x H: 300 mm x 300 mm x 580 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
247.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusCe thé, à faible teneur en théine et en tanins, est composé du bourgeon terminal et de deux jeunes pousses. De couleur abricot clair, il porte le nom d'une des plus belles fleurs de Chine: la pivoine blanche. COMPOSITION Thé blanc de Chine nature. NOTES DE DÉGUSTATION Thé fruité et légèrement herbacé, léger et frais. PRÉPARATION Infusion : 5 mn Eau : 70 à 80°
255€ port compris
En savoir pluscapsules café Lavazza espresso point AROMA CLUB originales Marque : Lavazza Système : capsules ESPRESSO POINT Goût: AROMA CLUB Mélange : C'est un mélange complet mais délicat à base de café 100 % Arabica du Brésil et d'Asie du Sud-Est Arôme et goût : Aromatique, parfumé, doux, plein
260€ port compris
supercafes.fr En savoir plusESE 44mm Faber Total INOX Pod Machine Machine à dosettes pour la maison et le bureau, parfaite pour ceux qui aiment les dosettes de café et pour ceux qui recherchent constamment la qualité. Cette machine Faber Fente Inox avec son design attrayant et moderne, il s’agit d’un appareil d’une qualité esthétique et technique extrême, avec un échangeur de chaleur vertical en aluminium, une torpille et une pressacialda en laiton et tous ses composants en acier inoxydable Aisi 410 et un réservoir de 1,3 litre. Paiement en plusieurs fois Le paiement en plusieurs fois avec PayPal est simple et sécurisé, choisissez PayPal lorsque vous devez décider du mode de paiement préféré et une fois sur PayPal choisissez le paiement en 3 fois pour diviser le paiement en 3 parties. Le paiement échelonné n’est disponible que pour les utilisateurs enregistrés disposant d’un compte vérifié.
260€ port compris
torocaffe.com/fr/ En savoir plusUn piment savoureux au goût fruité. Échelle de scoville : 5/10 (fort) ORIGINE Il est cultivé dans la région du Yunnan au sud-est de la Chine. Son nom lui vient de sa forme d’anneaux. CONSEILS D'UTILISATION Ces piments anneaux de feu s’accordent avec un guacamole maison, un bouillon de volaille, une viande grillée, un poisson blanc à chaire fine, une salade ou une préparation chocolatée. Plus puissant que le piment d'Espelette et moins brûlant que le piment oiseau, il est préférable d'ajouter ce piment en fin de cuisson.
268.90€ port compris
En savoir plusGGMGASTRO Distributeur chauffant Couleur: noir Parfait pour garder au chaud Capacité : 9 l Couvercle amovible Qualité supérieure Indispensable pour les buffets et la restauration Élégant et moderne Couvercle et récipient sont amovibles Stabilité élevée Nettoyage facile Qualité Boîtier en acier inox Revêtement poudré Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 215 mm x 340 mm x 600 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
274.79€ port compris
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